食用安全︱40歲起大腦開始萎縮　科學家實證7大食物超傷腦

【補腦／傷腦／記憶力／認知障礙症／營養素】人到一定年紀後，記憶力可能有所減退，而科學家指出，人過了40歲後，大腦體積每10年便會平均縮小5%。世界衛生組織（WHO）預計，2030年全球認知障礙症患者將上升至7800萬人，此一數字到2050年將達至1.39億人。

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綜合外媒報道，外國有研究指出，人類隨着年齡增長，過了40歲後，大腦體積便會每10年下降5%，而相關研究已於2006年在《醫學繼續教育雜誌》上刊登。以下是7種多攝取、會損害大腦的食物，點擊下圖了解更多：

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【同場加映】營養師推介3大補腦食物+醒腦早餐

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